fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Az eperlekvár túl híg lett....

Az eperlekvár túl híg lett. Quittinnel utólag újra felfőzhetem?

Figyelt kérdés
Tartósítószermentesen szerettem volna befőzni, de a végeredmény túl folyékony. Arra gondoltam újra befőzöm, meg is vettem hozzá a Haas Quittin 2:1-et. Viszont azon az áll, először a gyümölccsel kell elkeverni és csak utána a cukorral felfőzni. Mivel ez már eleve cukrozott, a Quittin ebben az esetben segíteni fog rajta? Feleslegesen nem állnék neki újra az üvegek átfertőtlenítésének...

#eperlekvár #befőzés #lekvárfőzés #quittin #híg lekvár
2019. jún. 23. 09:27
 1/7 anonim ***** válasza:
36%

Te biztosan nem lekvárt csinálsz.


A lekvár úgy készül, hogy előkészíted a gyümölcsöt és vagy fél napig főzöd, amíg a konyhádat nem köpködte össze. Nem kell se víz, se cukor. Na jó, maxmimum egy kevés cukor, mert egy két gyümölcs túl savanyú lenne.

2019. jún. 23. 10:06
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/7 anonim ***** válasza:
48%
Ha túl híg lett, szerintem ne tartósítószert tegyél bele, hanem egy pici zselatint.
2019. jún. 23. 11:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/7 anonim ***** válasza:
92%
Pektin kell bele, nem zselatin
2019. jún. 23. 12:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/7 anonim ***** válasza:
100%
Simán újrafőzheted, én is csináltam már ilyet a korábban elrakott, felbontott híg lekvárból.
2019. jún. 23. 18:26
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/7 anonim ***** válasza:
100%
arra számíts, hogy a quittin-től zselés lesz, hasonló, mint a bolti lekvárok.
2019. jún. 23. 18:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/7 anonim ***** válasza:
100%
Főzdd tovább, ha akkor sem sűrűsödik, akkor pektin
2019. jún. 24. 11:27
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/7 anonim ***** válasza:
100%

A tűzről levéve szaladj el a boltba alma pektint venni. Semmi baja nem lesz, ha kihűl a lábasban. Aztán lekvár kilogrammonként 1 púpos teáskanál pektint keverj el alaposan benne szobahőfokon, és aztán forrásig melegítsd fel újra. Utána az általad megszokott módon folytasd.

[link]

2019. jún. 25. 15:53
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!